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无饭不起早 更多信息第2集

剧集信息 | 无饭不起早

- -
(0人已评)
成为第一个打分的用户
自制
PG-13
2019
6集全
6集全
系列纪录片

描述

日出之食,百千滋味。表象口腹之欲,实则心智之养。美食纪录片《无饭不起早》,走遍全国,跨越南北,聚焦各地特色早餐,讲述市井街边的早餐故事,洞见方寸餐桌上的生活哲学。早餐,汇聚了无数的情感因素:历史、当下、故乡、远方。美味与坚守徜徉在油盐酱醋之中,情怀与思念凝聚在锅碗瓢盆之间。

分集简介

早餐,讲求天时、地利、人和,根据自然环境与风俗习惯的不同,本集当中,我们将从食物本身着眼,逐本溯源,寻找同源的食材或技法在经过劳动人民的智慧洗礼后,诞生的诸多可能。 从成都范记的豆花面、豆腐脑到河南的鸡汁豆腐脑,豆皮油条再到广州的豆浆、北京的豆汁,用豆制品制作而成早餐至今已演变出多种形态,几乎占据了国人早餐餐桌的半壁江山,也展现出中华民族在豆制品制作中传承的伟大技艺。 在中国,万物皆可腌制,咸菜的种类之多,在国人的餐桌上便可见一斑。它虽然更像是点缀,却意义非凡。不论是云南的小锅米线撒着的一点酸菜、呼市的烤焙子里夹着的酱咸菜还是吃重庆小面、碗杂面时就着味道依旧的涪陵榨菜,总能一次次满足每一位食客内心的期待。
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剧集列表 1-6
  • 1-6
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收合

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日出之食,百千滋味。表象口腹之欲,实则心智之养。美食纪录片《无饭不起早》,走遍全国,跨越南北,聚焦各地特色早餐,讲述市井街边的早餐故事,洞见方寸餐桌上的生活哲学。早餐,汇聚了无数的情感因素:历史、当下、故乡、远方。美味与坚守徜徉在油盐酱醋之中,情怀与思念凝聚在锅碗瓢盆之间。

分集简介

早餐,讲求天时、地利、人和,根据自然环境与风俗习惯的不同,本集当中,我们将从食物本身着眼,逐本溯源,寻找同源的食材或技法在经过劳动人民的智慧洗礼后,诞生的诸多可能。 从成都范记的豆花面、豆腐脑到河南的鸡汁豆腐脑,豆皮油条再到广州的豆浆、北京的豆汁,用豆制品制作而成早餐至今已演变出多种形态,几乎占据了国人早餐餐桌的半壁江山,也展现出中华民族在豆制品制作中传承的伟大技艺。 在中国,万物皆可腌制,咸菜的种类之多,在国人的餐桌上便可见一斑。它虽然更像是点缀,却意义非凡。不论是云南的小锅米线撒着的一点酸菜、呼市的烤焙子里夹着的酱咸菜还是吃重庆小面、碗杂面时就着味道依旧的涪陵榨菜,总能一次次满足每一位食客内心的期待。
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