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PG-13

2013

中國大陸文化系列紀錄片

描述

：多元融合、煎煮炒炸、酸甜苦辣、滋味豐富是台菜的特色，不過，台菜也因體系龐雜，看得到外來血緣，以致若認真詢問哪些菜才算正宗台菜，相信沒有幾個人能說的明白。台灣究竟有哪些值得推上國際的美食？什麼是最能代表台灣的台菜？台菜的特色和風味何在？究竟，什麼是屬於台灣飲食的台味？美食文化紀錄片《台灣食堂》展現的正是台灣菜的多元和廣博！

分集簡介

：福建聚春園/ 楊偉華/ 福建省福州市鼓樓區東街2號/+86 591 8750 2328/ 傳統福建菜；福州同利肉燕/ 陳君凡/ 福建省福州市鼓樓區澳門路3號/+86 591 8751 5631/ 福州特色小吃；台北欣葉台菜/ 李秀英/ 台北市中山區雙城街21之2號/ (02) 2592-5966/ 道地台菜；宜蘭麟手創/ 陳兆麟/ 宜蘭市泰山路58-2號/ (03) 936-8658/ 新台灣菜。

台灣食堂

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