自小热爱美食及美酒的Derek 负责经营策略及业务发展，有着英国及澳洲等地有着餐饮管理经验，对世界各地的餐饮行业具有独特见解及市场触觉。于2015年决心投身餐厅业务，联同Vincent创立旗下品牌Three Drops，完成一直坚持的梦想。在2017年也尝试拍摄了第一部餐厅电影《你好，叁色》，开启演艺圈道路之旅。