1965年出生的方恩珍是家里的独女，在国民大学服装专业毕业后1989年出演的话剧《小姨子的私生活》在话剧舞台上出道。她将自己帅气直爽的个性和角色相融合并得到了众多观众的喜爱。此后1994年出演林权泽导演的《太白山脉》首次登上大银幕并凭借在时代巨变下受尽艰辛的女性“外淑”一角儿获得好评。