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再论茶酒

PG-13
2014
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Description

艺术8出品:千年前唐人王敷写下《茶酒论》,文章以拟人的手法探讨茶与酒谁之功勋更甚。今年正值中法建交五十周年,东亚艺术史专家、著名策展人戴浩石先生由此在北京艺术8策划了一场“茶酒论”展览。展览邀请到了法国著名酿酒师让-克劳德 贝鲁埃 以及著名茶师曾毓慧女士就茶与酒展开对话。贝鲁埃先生酿造了世界上最负盛名的Chateau Petrus干红。《奥克兰论坛报》评论此酒是“最受世人推崇以及最昂贵的酒品。”著名的葡萄酒评论家Larry Walker曾说“葡萄酒在贝鲁埃先生的手下有了巨大的改进。”《奥克兰论坛报》认为Petrus是“世界上最受尊敬以及最昂贵的酒品。”贝鲁埃先生被认为是“古典主义酿酒技术”最重要的支持者。在他的手中,葡萄酒始终保持着历史的延续。曾毓慧茶师,在亚洲乃至西方,她已然成为茶界的代表性人物。她的专业鉴定涵盖种植、制作的各个阶段以及品尝等方方面面。二十岁以来,她不仅再次给予中国茶品极高的国际地位,同时还传授一种新的饮茶方式,不遗余力地让那些星级厨师了解茶,让茶去直面那些至今为止似乎只有酒才能参与的美食挑战。
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艺术8出品:千年前唐人王敷写下《茶酒论》,文章以拟人的手法探讨茶与酒谁之功勋更甚。今年正值中法建交五十周年,东亚艺术史专家、著名策展人戴浩石先生由此在北京艺术8策划了一场“茶酒论”展览。展览邀请到了法国著名酿酒师让-克劳德 贝鲁埃 以及著名茶师曾毓慧女士就茶与酒展开对话。贝鲁埃先生酿造了世界上最负盛名的Chateau Petrus干红。《奥克兰论坛报》评论此酒是“最受世人推崇以及最昂贵的酒品。”著名的葡萄酒评论家Larry Walker曾说“葡萄酒在贝鲁埃先生的手下有了巨大的改进。”《奥克兰论坛报》认为Petrus是“世界上最受尊敬以及最昂贵的酒品。”贝鲁埃先生被认为是“古典主义酿酒技术”最重要的支持者。在他的手中,葡萄酒始终保持着历史的延续。曾毓慧茶师,在亚洲乃至西方,她已然成为茶界的代表性人物。她的专业鉴定涵盖种植、制作的各个阶段以及品尝等方方面面。二十岁以来,她不仅再次给予中国茶品极高的国际地位,同时还传授一种新的饮茶方式,不遗余力地让那些星级厨师了解茶,让茶去直面那些至今为止似乎只有酒才能参与的美食挑战。
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