โจวซิงฉือ เกิดที่ฮ่องกง ประเทศจีน เมื่อวันที่ 22 มิถุนายน 1962 บ้านบรรพบุรุษของเขาคือหนิงปอ มณฑลเจ้อเจียง เขาเป็นนักแสดง ผู้กำกับ ผู้เขียนบท โปรดิวเซอร์ และนักธุรกิจในฮ่องกง ประเทศจีน เขาสำเร็จการศึกษาจากหลักสูตรฝึกอบรมศิลปิน TVB ในปี 1980 เขากลายเป็นนักแสดงพิเศษในสถานีโทรทัศน์ และเข้าสู่วงการบันเทิงในปี 1981 เขาได้แสดงในซีรีส์โทรทัศน์เรื่องแรกของเขาเรื่อง "เมื่อ IQ เติบโต" ในปี 1988 เขาเปลี่ยนความสนใจในอาชีพการแสดงมาสู่จอภาพยนตร์และเปิดตัวภาพยนตร์ในปีเดียวกัน ในปี 1990 เขาได้สร้างสไตล์การแสดงไร้สาระด้วยภาพยนตร์ตลกเรื่อง "หนังสือการ์ตูนสุดขอบฟ้า" และในปีเดียวกันนั้น เขาได้รับความสนใจจากการแสดงในภาพยนตร์แอ็คชั่นตลกเรื่อง "คนตัดเซียน" ซึ่งทำลายสถิติบ็อกซ์ออฟฟิศในฮ่องกง ประเทศจีน ในปี 1991 เขาได้แสดงในภาพยนตร์ตลกเรื่อง "คนเล็กนักเรียนโต" และทำลายสถิติบ็อกซ์ออฟฟิศในฮ่องกงอีกครั้ง ในปี 1995 เขาสถาปนาตำแหน่งในวงการภาพยนตร์จีนด้วยภาพยนตร์คอมเมดี้-โรแมนติกเรื่อง ซุนหงอคง" ในปี 1999 ภาพยนตร์ตลกเรื่อง "ราชาขบขัน" ที่เขากำกับและแสดง ได้รับรางวัลชนะเลิศบ็อกซ์ออฟฟิศประจำปีในฮ่องกง ประเทศจีน ในปี 2002 เขาได้รับรางวัลนักแสดงนำชายยอดเยี่ยมและรางวัลผู้กำกับยอดเยี่ยมจากงาน Hong Kong Film Awards ครั้งที่ 21 จากภาพยนตร์ตลกเรื่อง "นักเตะเสี้ยวลิ้มยี่" ในปี 2003 เขาได้ขึ้นปกนิตยสารไทม์ในสหรัฐอเมริกา ในปี 2005 เขาได้รับรางวัลผู้กำกับยอดเยี่ยมจากงาน China Taiwan Film Golden Horse Awards ครั้งที่ 42 จากภาพยนตร์แอ็คชั่นตลกเรื่อง "กังฟู" ในปี 2008 ภาพยนตร์ตลกแนวไซไฟเรื่อง "แยงซีที่ 7" กำกับและแสดงได้รับรางวัลชนะเลิศบ็อกซ์ออฟฟิศประจำปีของภาพยนตร์ฮ่องกงในประเทศจีน ในปี 2013 เขาได้กำกับภาพยนตร์ตลกเรื่อง "ไซอิ๋ว ปราบปีศาจ" ซึ่งทำลายสถิติบ็อกซ์ออฟฟิศทั่วโลกสำหรับภาพยนตร์ภาษาจีนด้วยรายได้บ็อกซ์ออฟฟิศ 218 ล้านดอลลาร์สหรัฐ ในปี 2016 เขาทำหน้าที่เป็นผู้กำกับ ผู้เขียนบท และโปรดิวเซอร์คอเมดีแนวไซไฟเรื่อง "นางเงือก" ซึ่งสร้างสถิติบ็อกซ์ออฟฟิศสำหรับภาพยนตร์ในจีนแผ่นดินใหญ่ด้วยรายได้บ็อกซ์ออฟฟิศมากกว่า 3.3 พันล้านหยวน เมื่อวันที่ 28 มกราคม 2017 ภาพยนตร์ตลกเรื่อง "ไซอิ๋ว ปราบปีศาจ" ซึ่งเขารับหน้าที่ผู้อำนวยการสร้างและผู้เขียนบทได้รับการปล่อยตัว ในปี 2018 เขาได้กำกับ "นางเงือก 2" นอกเหนือจากอาชีพการแสดงแล้ว โจวซิงฉือยังมีส่วนร่วมในโลกธุรกิจอีกด้วย บริษัทซิงเว่ยจำกัด ก่อตั้งขึ้นในปี 1989 บริษัทซิงฮุยจำกัด ก่อตั้งขึ้นในปี 1996 ปี 2010 ดำรงตำแหน่งกรรมการบริหาร บริษัท ปี่เกา กรุ๊ป จำกัด