Châu Tinh Trì sinh ngày 22 tháng 6 năm 1962 tại Hồng Kong Trung Quốc. Quê gốc ở Ninh Ba, tỉnh Chiết Giang. Ông là diễn viên, đạo diễn, biên kịch, nhà sản xuất và doanh nhân tại Hồng Kông, Trung Quốc. Ông tốt nghiệp Khóa đào tạo nghệ sĩ TVB. Năm 1980, ông trở thành diễn viên đặc biệt của đài truyền hình Lý. Từ đó gia nhập vào làng giải trí. Năm 1981, ông đóng vai chính trong bộ phim truyền hình đầu tiên "Khi IQ trưởng thành". Năm 1988, ông chuyển trọng tâm sự nghiệp diễn xuất của mình sang màn ảnh lớn, và cùng năm đó ông ra mắt ấn phẩm đầu tay “He who chases after the wind” . Năm 1990, ông khẳng định phong cách diễn xuất của mình với bộ phim hài "Vượt Thiên Nhai". Cùng năm đó, ông được chú ý nhờ vai chính trong bộ phim hành động hài "All for the winner", bộ phim đã phá kỷ lục phòng vé ở Hồng Kông, Trung Quốc. Năm 1991, ông đóng vai chính trong bộ phim hài “đặc cảnh uy long” và một lần nữa phá kỷ lục phòng vé ở Hồng Kông, Trung Quốc. Năm 1995, ông khẳng định vị thế của mình trong làng điện ảnh Trung Quốc với bộ phim hài lãng mạn “ đại thoại tây du”. Năm 1999, bộ phim hài “vua hài kịch” do ông đạo diễn và đóng vai chính đã giành giải quán quân phòng vé thường niên tại Hồng Kông, Trung Quốc. Năm 2002, ông đoạt giải Nam diễn viên chính xuất sắc nhất và giải Đạo diễn xuất sắc nhất trong phim hài “ đội bóng thiếu lâm" tại Giải thưởng Điện ảnh Hồng Kông lần thứ 21 . Năm 2003, ông trở thành nhân vật trang bìa của tạp chí Time ở Mỹ. Năm 2005, tại Giải Kim Mã Điện ảnh Trung Quốc Đài Loan lần thứ 42 ông đoạt giải Đạo diễn xuất sắc nhất cho bộ phim hành động hài hước “ công phu” Năm 2008, bộ phim hài khoa học viễn tưởng "trường giang thất hiệu" do ông đạo diễn và đóng vai chính đã giành giải vô địch phòng vé thường niên của phim Hồng Kông tại Trung Quốc. Năm 2013, ông đạo diễn bộ phim hài cổ trang “Tây Du Ký: Mối tình ngoại truyện” , bộ phim đã phá kỷ lục phòng vé toàn cầu cho phim nói tiếng Hoa với doanh thu phòng vé là 218 triệu USD. Năm 2016, ông đảm nhiệm vai trò đạo diễn, biên kịch và nhà sản xuất bộ phim hài khoa học viễn tưởng “Nàng tiên cá”, bộ phim đã lập kỷ lục phòng vé cho phim Trung Quốc đại lục với doanh thu phòng vé hơn 3,3 tỷ nhân dân tệ. Vào ngày 28 tháng 1 năm 2017, bộ phim hài cổ trang "Tây Du Ký: mối tình ngoại truyện 2", do ông làm nhà sản xuất và biên kịch, đã được phát hành. Năm 2018, ông làm đạo diễn cho bộ phim "Nàng tiên cá 2". Ngoài sự nghiệp diễn xuất, Châu Tinh Trì còn tham gia vào lĩnh vực kinh doanh. Năm 1989 ông thành lập công ty TNHH Xingwei. Năm 1996 thành lập Công ty Xinghui. Năm 2010, ông giữ chức vụ giám đốc điều hành của Bingo Group holdings limited.