หลี่เมิ่ง เกิดวันที่ 11 ตุลาคม ค.ศ.1992 ที่เมืองฉางซา มณฑลหูหนาน จบการศึกษาจากวิทยาลัยภาพยนตร์ปักกิ่ง ปี ค.ศ. 2010 ปรากฏตัวสู่สาธารณชนในบทไป๋หลิงในซีรีส์อิงประวัติศาสตร์เรื่อง White Deer Plain ที่กำกับโดยหวังเฉวียนอัน ปี ค.ศ. 2013 แสดงภาพยนตร์ดราม่าของผู้กำกับเจี่ยจางเขอเรื่อง A Touch of Sin ที่ได้รับคำวิจารณ์ที่ดีจากต่างประเทศ และยังได้ร่วมงานเทศกาลภาพยนตร์เมืองคานส์ ครั้งที่ 66 พร้อมกับทีมงานภาพยนตร์ชุดนี้ จนกลายเป็นดาราจีนแผ่นดินใหญ่ที่เกิดหลังปี 90 คนแรกที่ได้เดินบนพรมแดงในงานนานาชาติ ในปี ค.ศ. 2014 เป็นนักแสดงนำในภาพยนตร์เพลงร็อกวัยรุ่นเรื่อง Rock Hero ในปี ค.ศ. 2015 มีผลงานภาพยนตร์แนวตำรวจจับผู้ร้ายเรื่อง Saving Mr. Wu ในปีเดียวกันนี้ เธอยังมีผลงานภาพยนตร์เรื่อง Never Gone, Ever Since We Love และ Edge of Innocence ซึ่งสร้างบทบาทเด็กสาวที่มีนิสัยหลากหลาย ภาพเด็กสาวดื้อรั้นและเฉลียวฉลาดกลายเป็นสัญลักษณ์บนจอเงินที่โดดเด่นของเธอ ในปี 2016 ถูกเสนอชื่อเข้าชิงดารานำหญิงยอดเยี่ยมในงานเทศกาลภาพยนตร์นักศึกษาที่ปักกิ่ง ครั้งที่ 23 จากภาพยนตร์ Young Love Lost ที่ดัดแปลงมาจากนิยายชื่อเดียวกันของลู่เน่ย และในปีเดียวกันนี้ ภาพยนตร์ของผู้กำกับหูเสวี่ยฮว่าเรื่อง Lord of Shanghai ที่เธอร่วมแสดงได้รับเลือกให้เป็นภาพยนตร์ฉายปิดงานเทศกาลภาพยนตร์นานาชาติเซี่ยงไฮ้ครั้งที่ 18 ในปี ค.ศ. 2017 หลี่เมิ่งได้รับการจับตามองจากการปรากฏตัวในภาพยนตร์เรื่อง Hidden Man ซึ่งเป็นผลงานกำกับของเจียงเหวิน ในปีเดียวกันยังรับบทเหม่ยหลินในภาพยนตร์เรื่อง A Better Tomorrow 2018 ที่จะเข้าฉายในวันที่ 18 มกราคม ค.ศ. 2018 ในวันที่ 28 มกราคม ค.ศ. 2018 หลี่เมิ่งได้รับรางวัล จากเรื่อง Dead Pigs ซึ่งเป็นผลงานกำกับของเจี่ยจางเขอ ในงานเทศกาลภาพยนตร์ซันแดนซ์ครั้งที่ 34 และเป็นภาพยนตร์จีนเรื่องเดียวที่เข้ารอบ